maandag 8 oktober 2012

Appelmoes

Men neme:
 
*onbespoten moesappels uit vaders tuin
*een grote pan
*2 mesjes
*een snijplank
*een roerzeef
*een pollepel
*kaneel
*suiker
*een ziek meisje
 
 
Moeder schilt de appels en ontdoet ze van het klokhuis.
Daarna worden de gevierendeelde appels doorgegeven aan zieke dochter (die last heeft van haar darmen en zodoende niet naar school is gegaan, maar zich toch verveelde en daarom met moeder het "huishouden" aan het doen is).
Dochter snijdt de appelpartjes in kleinere stukken en doet ze in de pan.
 
 
De appels zijn niet altijd helemaal gaaf, maar feit is:
ze zijn puur natuur!
 
 
Onbespoten, dus een wormgaatje hier en daar.........
...........daar snijden we wel omheen.
 
 
De pan is lekker vol en dochter is tevreden.
 
 
 
 
Als alles geschild en gesneden is, spoelt moeder de appelstukjes af
 en met een beetje water wordt de pan op het vuur gezet.
 
De schillen kúnnen natuurlijk in de afvalbak worden gegooid, maar
we maken onze tuingenoten er erg blij mee.
 
 
 
 
De konijnen en kippen laten de andijvie liggen en
 rennen op de schillen af, die dochter in de ren gooit.
 

 
Ondertussen staat, op het fornuis, de pan met appeltjes al te pruttelen.
 
 
Zodra het (bijna) tot moes is gekookt, pakken we de roerzeef ter hand
en roeren we 2 schalen vol met pure moes.
 
 
Na het toevoegen van een "goeie grote snuf kaneel en een dot suiker"
staan er 2 grote schalen met heerlijke appelmoes klaar.
 
 
Een groot deel wordt ingevroren en de rest is voor de komende week.
Zo lang blijft het wel goed.
 
Rest mij om te zeggen:
 
 
Eet smakelijk!!
 
 
 
 
 
Vriendelijke groeten,
 
Chantal



 


 



 
 
 



15 opmerkingen:

  1. Dit ziet er wel heel lekker uit zeg! En zo had je zieke dochter toch nog iets leuks te doen!

    Lieve groet, Ingrid

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Geweldig leuk dat je dit met je dochter doet en ohh appelmoes is zo lekker,vroeger wilde ik niet eten als ik geen appelmoes had haha,fijne week,lieve groet Musje.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Eten jullie smakelijk!

    Groetjes,
    corien

    BeantwoordenVerwijderen
  4. "Toen was geluk nog heel gewoon"...even terug in de tijd...een moeder die samen met haar (zieke) dochter, van de appels uit eigen tuin van de vader...samen 'echte' appelmoes maken...niks niet uit een potje...mmm zo heerlijk!
    Jammer dat wij helaas (al jaren) geen appelboom meer hebben...maar met lekkere (moes)appels van de turkse groenteman, moet het me, samen met m'n kleinzoon's, (want ja die lusten het heel graag) vast toch ook gaan lukken...ja toch!

    Fijne avond, en groetjes Marianne.
    Wist alleen niet dat je de appelmoes daarna ook kan invriezen, wordt het dan niet waterig na het ontdooien? en doe je het dan in (kleinere) bakjes in de vriezer?

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Gezellig zo samen appelmoes koken .Ik kan me niet eens herinneren wanneer ik voor het laatst appelmoes heb gegeten ,eigenlijk best wel vreemd bedenk ik me.Ik hoop dat het dametje snel weer beter zal zijn
    Groetjes Elisabeth

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Oh heerlijk, zelfgemaakte appelmoes. Leuk om dat samen met je dochter te doen.
    Heel af en toe neem ik wel eens moesappels mee om zelf appelmoes te maken.
    Beterschap voor je dochter!

    Lieve groet,
    Gerry

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Wat een leuke gezellige geniet post !!..liefs Ria...xxx...

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Hoi Chantal,
    Wat heerlijk he, zelfgemaakte appelmoes. Ik heb dat ook wel eens gedaan en dat ruikt zo heerlijk...
    Ik hoop dat je dochter zich snel weer beter gaat voelen...
    Fijne dag vandaag,
    Lieve groet,
    Mirjam

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Heerlijk,en zo gezellig om dat samen te doen,ik hoop dat weer snel beter is.

    Lieve groetjes, Marjonel

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Ziet er heerlijk uit en wat fijn dat je zo'n grote hulp hebt ;)
    Eet smakelijk!
    Lieve groet,

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Ooo lekker gezellig samen appelmoes maken. ""HEERLIJK"" En de beestjes hebben ook nog genoten!!
    Fijne dag groetjes Nelly

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Heerlijk zelfgemaakte appelmoes! En het is leuk om het samen te doen met je dochter.
    Groetjes, Janneke

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Een gezellig klusje samen en het leidt even af van het ziek zijn... Heerlijk hoor een schaaltje zelfgemaakte appelmoes!

    Fijne dag. Groeten, Miranda

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Via via kom ik op je blog terecht.
    Wat een gezellige blog heb je,je schrijft zo gezellig over
    van alles en de foto's maken het dan weer compleet!!
    Na de blog van deze heerlijke appelmoes krijg ik helemaal zin om
    het ook te maken,wat zal dat lekker ruiken in de keuken!
    Gezellig zo samen met je dochtertje....

    Fijne dag...groetjes Petra,

    BeantwoordenVerwijderen